On sait que ça vous a manqué…
Découvrez aujourd’hui comment twister vos spaghetti bolognaise… avec du canard !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200g de spaghetti
• 1 magret de canard de chez Canard Street
• 1 gousse d’ail
• 1 échalote
• 1 boîte de concentré de tomates
• Fleur de sel
• Poivre aux baies de Timut des Epicentriques
• Huile d’olive

Préparation :

1. Séparez la graisse du magret et coupez-le finement au couteau
2. Épluchez l’ail et l’échalote puis hachez-les finement
3. Faites revenir à la poêle l’ail et l’échalote dans un filet d’huile d’olive
4. Ajoutez le concentré de tomate, une pincée de sel et de poivre, puis la viande
5. Faites bouillir une grande casserole d’eau
6. Ajoutez les pâtes dans la casserole et laissez cuire entre 7 et 10 minutes.
7. Disposez les pâtes dans un plat et ajoutez la sauce.

Dégustation :

Pour un plaisir optimal, nous vous recommandons d’accompagner votre plat avec un Pinot Noir d’Alsace :)

BON APPÉTIT !

Crédit photo : toutlevin.com

‍