Vous avez envie d’épater vos amis ?

On a LA recette pour ça! on ne peut pas faire plus simple… mais il faut juste s’y prendre à l’avance… (trois semaines)

Ingrédients :

• 850g de gros sel
• 1 magret frais (environ 450g)
• Poivre du moulin ( Mélange 5 baies) ou autre!
• Bouquet de Thym
  

Etape 1
Dans un récipient hermétique, versez un lit de gros sel.
Déposez le magret sur le sel, le recouvrir complètement de sel et refermez votre récipient.
Et hop, au frigo pour 12h, pas plus sinon votre magret risque d’être trop salé.

Etape 2
Après 12h, enlevez l’excédent de sel, et placez le magret sur un torchon propre.
Agrémentez votre magret de poivre (vous pouvez être généreux) et de thym.
Enroulez le tout et placez votre lingot d’or au frigo pendant 3 semaines.

Etape 3
Invitez vos amis, et découpez-le en fines tranches et dégustez!

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