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Le Foie Gras, by Canard Street

Comme l’année dernière, nous sommes heureux de vous proposer 2 recettes de Foie Gras mi-cuit faits maison pour illuminer vos tables de Noël !

Ces Foie Gras ont été élaborés en collaboration avec la Ferme des Val de Lys (située à Roncq dans le Nord) et Jean-Paul Lafitte des Epicentriques, notre célèbre fournisseur d’épices et ancien voisin de notre corner de Wazemmes.

Au programme : un Foie Gras mi-cuit Nature et un Foie Gras mi-cuit aux Baies de Timut.
Nous les proposons en version 550g (60€, 109€/kg) ou 250g (30€).

N’hésitez pas à pré-commander vos Foies Gras dès aujourd’hui afin d’être sûrs de les avoir sur votre table pour les Fêtes :)

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Foies Gras de Noël

Cette année, Canard Street s'est associé aux Epicentriques, épicerie fine de Lille, pour élaborer ses propres terrines de foies gras maison. 


Au total 4 recettes différentes : 

Terrine de foie gras mi-cuit, terrine de foie gras aux baies de Timut, terrine de foie gras aux fèves de cacao et terrine de foie gras à la fleur de pain d'épice.

Terrine de foie gras mi-cuit, terrine de foie gras aux baies de Timut, terrine de foie gras aux fèves de cacao et terrine de foie gras à la fleur de pain d'épice.

Ces 4 foies gras sont disponibles à la dégustation dans nos 2 restaurants par le biais d'une offre planche : 2 tranches de foie gras au choix avec salade, confit de figues et pain à volonté pour 16€ !


N'hésitez pas à réserver vos produits d'épicerie en avance pour les fêtes !

 

Canard Street Wazemmes
Halles de Wazemmes 59000 Lille
Mardi - Samedi : 11h/14h - 17h/20h
Dimanche : 09h/15h

Canard Street Béthune
62 rue de Béthune 59800 Lille
Lundi - Samedi : 11h/22h30
Dimanche : 19h/22h30

Les épicentriques
357 Rue Léon Gambetta 59000 Lille
Mardi au Vendredi : 09h/13h - 15h/19h15
Samedi : 09h/19h15
Dimanche : 09h/13h