Taboulé au magret de canard et figues séchées

Découvrez cette semaine une recette saine et gourmande ! 

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

  • 2 grands verres de semoule 
  • 2 citrons
  • Fleur de sel
  • Une grosse poignée de figues séchées
  • 2 tomates 
  • 4 feuilles de menthe 
  • 120g de magret séché de canard 

Préparation : 

  1. Versez la semoule dans un grand saladier, faites bouillir de l’eau et versez deux verres dans la semoule. Couvrez avec un couvercle ou une grande assiette et laissez gonfler 5 minutes environ.
  2. Ajoutez un peu de jus de citron et laissez reposer.
  3. Ciselez les feuilles de menthe.
  4. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes.
  5. Séparez la graisse du magret séché 
  6. Mélangez tous les ingrédients avec la semoule et ajoutez une pincée de fleur de sel.

À déguster sans modération ! ;) 

 Crédit photo : Kilometre-O

Crédit photo : Kilometre-O